Die Familie Kröger aus Schönewörde betreibt seit 2015 die Aufzucht und Vermarktung von Straußen als Nebenerweb. Während sie dies von Beginn an vor Ort durchführen konnte, musste sie für die Schlachtung erhebliche Transportwege in Kauf nehmen. Deswegen hat sich die Familie dazu entschieden, ein eigenes Schlachthaus zu errichten. Die Fleischprodukte werden im eigenen Hofladen sowie auf diversen Messen, Märkten und in der regionalen Gastronomie angeboten.

„Mit Hilfe der LEADER-Förderung wird eine Erhöhung des Tierwohls und eine Steigerung der Fleischqualität erreicht und die Vermarktung von regionalen Produkten gestärkt.“